大學部教學以理論、技術及實務並重。培育一般電機工程領域技術人才。研究所教學則兼顧理論與應用，造就電機工程專業人才及相關海洋科技人才。配合教學與研究，本系積極成立教學與研究實驗室，不斷的參與建教合作及向校方爭取經費，增進硬體設備，建立完善的實驗室。

目前系上共有11間教學實驗室，23間研究實驗室，3間系研討室，2間視聽教室，7間教室，系閱覽室1間。在硬體的部份：提供大學部以及研究生同學優良的學習環境使用；走廊並有系友梁錦宏所捐贈休閒椅，閒暇之餘可供休息討論。

教學實驗室計有11間類比教學實驗室，數位教學實驗室，微處理機教學實驗室，固態電子教學實驗室，電力教學實驗室，通訊教學實驗室，控制教學實驗室，系電腦室，春輝電子電路實驗室，電波教學實驗室，計算機教學實驗室。

研究實驗室共計29間有奈微米積體感測元件實驗室，黃光實驗室，微波實驗室，控制實驗室，電力系統實驗室，電力電子實驗室，平行處理實驗室，嵌入式與自動化系統實驗室，類神經網路實驗室，軟體工程實驗室，電子物理實驗室，航儀與訊號處理實驗室，數位訊號處理實驗室，特殊用途積體電路設計實驗室，非線性控制實驗室，強健控制實驗室，電磁實驗室，數位通訊實驗室，統計訊號處理實驗室，半導體實驗室，光電實驗室，水下技術實驗室，光測量實驗室，天線管路轉接實驗室，水下通訊實驗室，用電服務實驗室，微光機電技術實驗室，通訊系統晶片設計實驗室，微波遙測實驗室。